2010.5.5(水) バーベキュー

GW、家族でどこへも行けなかったので、バーベキューをすることにした。
と言っても、それぞれに時間があわないので、どこかの河川敷へ出かけるというのはできなくて、庭ですることに。
3時くらいからはじめて、最初は長男が参加、4時くらいから長男と入れ替わりで、妻と次男が参加、
長女は時間が合わず、焼いたのを後で食べるというスケジュール。

火をおこして、炭が威勢良くいこってくれるまで、1時間くらいかかった。それまでに焼いた肉は、水分がとんでしまって
燻製みたい(汗)。豚肉は、脂が落ちて、火がでかくなる。この規模なら、七輪がなにかと良いのかもしれない。
が、ニックには売ってなかったな。

コンロを包んでいた新聞の日付は1998年だった。
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ニックへ行く途中、炭やさんがあった。
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暑かったので、出町三角州は、水遊びする子供達でいっぱい。
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近くのスーパーで肉などを買いに行った時に、発見。義母が送ってくれたが美味い。酒のあてにもご飯にも。
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ごぼ天は、必須アイテム(笑)
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七輪を楽天市場で探してみた。
まずは、普通の。

炭焼木炭コンロ七輪大(目皿付) 価格 2,700円
メーカー  キンカ(国産)  サイズ  直径28.5cm 高さ25cm 重さ5.3kg    
内径  直径21cm 深さ(目皿まで)14cm 使用人数 2~3人

焼肉・お野菜など何でも焼け、鍋を乗せての煮炊きなどガスコンロの代わりにもなるオールマイティーに
使用できるコンロです。炭の入る所が広く高さのある元祖七輪です。炭の量を少なく調節すれば脂の多い
お肉でも火との距離がたもてるため焦げ難くなります。炭が多く入るため長時間の焼き物や煮炊きにも便利で
非常用に一家に一台ご用意しておくのも良いと思います。
蓄熱性の非常に高い珪藻土を使う事により、熱を逃がさず炭の火力と七輪からの反射熱によって高い火力で
素早く中まで焼き上げ、炭の減りが遅く備長炭などの硬い炭も立ち消えすることなく良く燃えていきます。

国内の七輪メーカー「キンカ」が製造しているので輸入物の七輪等と違い「軽く」「丈夫」で大事に使えば
何年でも使え長くご愛用頂ける昔の知恵から生まれた魔法のこんろです。
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テレビで見た、能登半島の。

脇田又次の七輪 能登の珪藻土切り出し なごみ七輪 価格 7,500円
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本格派能登の珪藻土 手作り切出し長角七輪25号 価格 5,400円
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能登の珪藻土切り出し 卓上手作り七輪 丸25号(網付) 価格 6,000円
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けっこうするやん。ニックなんかで2000円くらいで見たことがあるのは、外国製か?
by ktsu0011 | 2010-05-05 09:59 | 日常生活


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